FAIM Magazine
04-05-2018

ANTONAKIS

Artiste et chasseur d'histoires

Il suffit de mettre les pieds dans la maison de l’artiste Antonakis Christodoulou, instalé à Athènes, pour découvrir un monde de trésors. Antonakis est né et a été élevé en Crète, ses travaux nous captivent aujourd’hui…

FENNEL
BOWL

06-04-2018 Food

Les marchés hebdomadaires sont les honnêtes reflets des saisons, car dans une époque où on peut trouver du kale pendant toute l’année, ou des mangues à Berlin, les marchés de producteurs sont devenus un rappel important du temps et de l’espace…

NEST

02-10-2017 people

Johnnie Crowe a eu une expérience de cinq ans dans les cuisines de plusieurs restaurants à Londres, inclus l’étoilé The Harwood Arms et le célèbre Anglo. Luke Wasserman s’est pendant quatre années dédié à la gestion d’événements pour le journal The Guardian…

FALLAS

19-03-2018 people

La nuit de chaque 19 mars, Valence s’embrase. Le feu met fin aux Fallas (la fête de Saint-Joseph à Valencia, déclarée comme Patrimoine culturel immatériel de l’humanité à l’Unesco depuis 2016)…

OH JULIA !

06-03-2018 people

Julia Korbik (née en Allemagne en 1988) est journaliste et écrivaine. Elle est l’auteure de Stand up! Féminisme pour débutants et vétérans (2014) et Oh, Simone! (2017), qui – à peine deux mois après sa sortie – a déjà publié sa deuxième édition…

DARWIN

07-11-2017 places

Dans les immenses bâtiments des Magasins Généraux, sur les quais de la Garonne dans la ville de Bordeaux, rien n’est ce qu’il parait être. Construit au XIXe siècle, les entrepôts furent d’abord utilisés par l’Armée française…

RESTOBIÈRES

06-12-2017 Food

Alix Barré

Bière et bonne bouffe sont les mots qui décrivent le mieux Restobières, le restaurant d’Alain Fayt. Grâce à la parfaite combinaison de plats traditionnels et de bières belges, le chef Alain a créé l’expérience culinaire bruxelloise ultime…